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Cochinillo de Segovia


Nuestros Cochinillos son producidos únicamente en la provincia de Segovia.
La alimentación de las cerdas madres es a base de cereales de primera calidad, lo que determina una excelente producción láctea, siendo su único y exclusivo alimento.

Los cochinillos tienen un peso vivo a partir de 4 – 5 kg y su edad màxima es de 21 días lo que les confiere un excelente sabor. Su alimentación está basada únicamente en leche materna desde el nacimiento hasta alcanzar el peso y la edad establecidos.

Jamón Iberico


El jamón ibérico se diferencia de otros jamones por su textura, aroma y sabor singular e inimitable. Estas características se apreciarán con mayor o menor intensidad en función de la cantidad de bellota que el animal haya comido durante su cría, al igual que del ejercicio que haya realizado. Otro factor sumamente importante es el del tiempo de curación del jamón, que suele extenderse entre los 18 a 36 meses.

Para elaborar los Jamones Serranos y Curados hemos elegido San Vicente del Raspeig y Segovia, lugares óptimos para producir el mejor Jamón.


Croquetas y Canalones


Desde 2006, elaboramos en nuestro propio obrador croquetas de más de 50 variedades. Disponemos de croquetas clásicas, orientales, dulces y veganas. Todas ellas son acabadas a mano y elaboradas con ingredientes naturales de primera calidad, obtenidas de nuestros provedores cuidadosamente seleccionados. Elaboramos en nuestro obrador recetas clásicas y modernas, y estamos muy satisfechos de haber conseguido cambiar el concepto de croqueta y canelón convencional por el de croqueta y canelón gourmet.

Para abastecernos de los mejores ingredientes del mercado, llevamos a cabo un riguroso proceso de selección de proveedores y de materias primas 100% naturales que nos garantizan la máxima calidad del producto.

Aceite de Oliva


El proceso de producción comienza con la recolección temprana de sus aceitunas en el mes de octubre, por medios mecánicos que no dañan el fruto, para conseguir un aceite de la mayor calidad con tan solo un 0,1 grados de Acidez. Mediante este proceso, garantizamos que llegue al consumidor un Aceite de Oliva Virgen Extra de máxima calidad y de sabor único.

El descubrimiento del siglo XXI, “ PERLAS “ de Aceite de Oliva Virgen Extra, se convierte en una “Explosión de Sabores”, que nos llevan hasta lo más profundo de la alta gastronomía. El saber apreciar los matices que definen un buen producto es indagar en los secretos de un mundo gastronómico apasionante.

Sobre Nosotros

Gourmet Center nace en 2005, fruto del esfuerzo de un equipo culinario con el fin de seleccionar y escoger los mejores productos para nuestros clientes. Nuestro objetivo es compartir esta selección de productos de alta gama y de nuestro país como son el cochinillo, jamón ibérico, aceite OVE, vinos con D.O. y otros productos Gourmet, todos ellos aptos para los paladares más exigentes.

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Gourmet Center - GESCAN 2005 S.L.
NIF B63925358
c/ Mandri, 38
Barcelona, 08022

Email: Comercial@gourmet-center.es
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